菜包菜

摘要：高伟，出生于榆阳区古塔镇张大沟村，因为生于农村、长于农村，所以对农村、农业、农民有着特别深厚的感情，改变农村面貌的梦想从小根植于心。2014年，长期在外从事食品行业的高伟回到家乡，创办起农贸公司，有效地将互联网与生鲜农产品领域相结合，实现了自己的“农业梦”。

 游子返乡创业只为梦想

 怀揣着对农业的梦想，高伟于2001年踏入了山西农业大学，开始了7年的学农生涯。获得了食品科学与工程学士学位和农产品加工与贮藏硕士学位。

 2011年，高伟进入北京普赞生物技术有限公司，负责组建产品部，主要从事食品非法添加剂、农药残留、兽药残留以及抗生素残留等有关的食品安全检测工作和检测技术的推广与培训工作。在实际工作当中，他独立发明了家用型食品安全快速检测箱。

 在北京期间，高伟积极与在京的榆林老乡联系、交流，一同参与组建了北京榆阳商会，承担了部分组建工作，并出任商会首届副秘书长，目前担任中国蔬菜流通协会食品安全委员会理事一职。

 在外漂泊十多年，这位农民的儿子心中始终关注家乡的经济发展、“三农”建设，希望能够利用自己的知识在家乡实现梦想，并为家乡的建设尽力。通过一年时间的走访、调研、考察，2014年，高伟在榆林注册成立了榆林市菜包菜农贸有限公司。

 如今，网上购物已经成为人们的一种生活习惯。但是，生鲜食品的网上购买却一直难以实现，主要是在于生鲜食品的安全性、质量的不可预知性、互联网有关生鲜食品的监管措施、客户的切身体验与信任度。

 高伟介绍：“互联网与生鲜农产品相结合，是目前很多互联网大咖眼中十分诱人的‘肥肉’，也是亟待解决的困难命题。众所周知，在政府的大力提倡之下，很多大型的企业与互联网大咖都在介入农业，包括恒大等房地产业、联想等电子制造业，甚至百度、腾讯、淘宝都在思考如何将电商有效地与农村、农业市场相联系。”

 在这样的现实机遇与挑战面前，高伟依靠优秀的年轻创业团队，首先创立了菜包菜这个具有浓厚本地特色的产品品牌。同时引进了比较现代的经营理念和经营模式。

 做农业也要搭上互联网这趟快车

 菜包菜引进互联网模式，采用互联网思维，通过线上和线下两个方面为消费者提供服务，有效地将互联网与生鲜农产品领域结合起来。高伟说：“线下是基础，线上是保证，线下线上相辅相承，才能够为消费者提供优质的产品与服务。”

 高伟和自己的团队首先建立了在榆林相对比较先进的网络销售推广平台，在线下为了保证产品质量，建立了生鲜产品保鲜库以及冷链运输配送体系，从而减少果品、蔬菜在运输保存过程中的腐烂变质。

 高伟讲道：“在种植领域，我们主要以解决当地大棚种植农户的产品销售为己任。本地大棚规模巨大，但是农户因为不具有市场导向性的自身缺陷，导致本地大棚种植品种单一，滞销严重，市场反倒以外地蔬菜为主，大棚没有有效利用，而且经济效益不高。”

 因此，菜包菜通过自己的专业团队，与合作社和种植户直接合作，派出专业的农业技术专家与市场专家，对农户的大棚进行种植统筹安排、种植技术、科学施肥、科学管理、规范采摘等方面的指导，通过技术和市场手段有效利用现有资源，从而提高农民收入。另外，通过在产地建设预冷库等措施，延长本地蔬菜的货架期，这样本地的蔬菜不仅可以继续扩大规模，满足本市市民的需求外，还可以衍射周边，实现本地资源利益的最大化。

 麻雀虽小，五脏俱全

 菜包菜团队核心成员，拥有接近20年的农业行业从业经历和4年的实践经历。相比于其他的配送公司，菜包菜是以平台的模式在经营，而不是单纯的菜贩子。虽然目前菜包菜的体量还比较小，但是麻雀虽小，五脏俱全。公司每个部门都有非常清晰的分工，运营起来井井有条。

 传统的菜贩子一般的模式就是，一家三口再加上两个工人，五个人的小团体。没有具体的分工、人员配置、绩效考核、损耗把控、账期管理等。就是一团乱麻，想做大非常难。榆林当地的菜贩子都是这样的模式，菜包菜是榆林当地唯一一家通过互联网的方式来运营的食材配送公司，菜包菜有无限的可能，高伟认为这是他们最大的优势。

 当菜包菜慢慢做大以后，在价格上面也会呈现明显的优势。加上观麦系统的支持，效率也会提高很多，可以节省不少人力成本。

 除此之外，菜包菜对于餐厅客户和超市客户是现结的形式，没有给客户账期。但是在菜包菜平台下单，观麦系统就可以支持客户使用信用卡付款，这让客户无形中也拿到了一个账期，可以减轻餐厅老板的资金压力。

 未来的发展

 菜包菜是榆林市第一个用互联网来做配送的公司，先行者确实需要花很多人力物力去改变客户的消费习惯，但是后期的收益也会是最大的。相信未来在观麦系统的帮助下，菜包菜能以最快的速度占领榆林大部分的生鲜配送市场。

 高伟要将菜包菜建立成为一个集新型的合作社、信用社与供销社为一体的具有独特地方特色的现代化地方农业企业。以完整的食品质量安全追溯体系为企业盔甲，现代化互联网平台与农业信息大数据库为企业利剑的竞争型现代化农业企业。