ALDI中国试点店上海开业，定位类似盒马生鲜；奈雪的茶开酒吧，醉翁之意不在酒 | 一周消费新闻Vol.39

经过两年多时间在中国市场的运营和积累，德国零售品牌「ALDI奥乐齐」于 2019 年 6 月 7 日在上海开设中国地区两家试点店。

德国零售品牌奥乐齐在全球有一万多家门店，在国外的定位是廉价折扣超市，尽可能的在包装、宣传、人工上压缩成本、降低效率。不过进入中国后更像是做消费升级，定位和模式类似于盒马生鲜。除了线下门店，奥乐齐还有天猫旗舰店和小程序商城。因为在中国市场并不具太大优势，奥乐齐主要还是从「品质」做起，树立好口碑，在消费者心智中形成「好东西不贵」的印象。（BrandStar）

“随着数字气味技术的深入研究和市场化应用拓展，预期将进入高速成长阶段”，美国市场研究调查专业机构MarketsandMarkets的报告显示，预计2020年数字气味经济的总估值将达到6.91亿美元，北美和欧洲的市场规模最大，亚太地区则是增长最快的地区。

「气味王国」是国内的数字气味公司，项目研发启动于2015年4月，为各种气味商业应用场景提供系统化解决方案，它的气味模块可以实现近距离、小空间内的气味切换及传播。

衡量数字气味技术，有三个关键点：模块的体积、气味的仿真程度、气味的数量。2019 CES Asia上，「气味王国」向36氪展示了重大进展——推出了仅有火柴盒大小的气味模块TY2.0。这个小型化的气味模块，是通过纳米科技与精密微控技术，由团队独立研发而成的。单个模块可播放4种不同的味道，气味切换速度达到毫秒级，模块数量可随意叠加，级联控制。（36氪）

完美日记Perfect Diary随着在国内美妆圈的口碑逐渐增强，与各大品牌的联名也是一波接着一波

大英博物馆、Discovey、巴黎时装周，更新速度称得上”超勤奋“了。这次完美日记与大都会艺术博物馆跨界联名，以馆藏画作中体现的“皇家坎普主义”为灵感，金盖浮雕设计，烟花口红膏体，用现代视觉，演绎坎普（camp）美学风格，华丽闪耀，个性大胆。（北京LOOK）

上海首家喜茶旗舰店聚集了喜茶多个注入全新灵感而推出的全新产品线，集制冰实验室、甜品实验室、茶极客实验室、娱乐实验室、周边实验室及于一身。首次呈现融入喜茶灵感元素的冰品及甜品，以灵感对话上海，不断探索艺术、设计与茶的交集。这家喜茶LAB旗舰店售卖的品类不止奶茶和果茶，比如在甜品实验室消费者可以找到4个新的品项，分别是喜茶舒芙蕾、爆浆泡芙棒、喜茶千层、厚奶盖蛋糕。还有些有趣的喜茶周边，比如充满“上海味”的魔都限定“侬好”手机壳、帆布包。（FBIF食品饮料创新）

可口可乐以51亿美元收购英国著名的咖啡公司，同时也是全球第二大连锁咖啡店的Costa咖啡后，耗时近一年，终于推出了第一款产品——即饮咖啡Costa Coffee。食品君第一时间了解到，该系列包含三款产品：经典拿铁（浓缩咖啡、奶油和牛奶），焦糖拿铁（浓缩咖啡、牛奶和焦糖糖浆）和美式咖啡（浓缩咖啡加水），采用与Costa门店相同的Mocha Italia Signature Blend咖啡豆酿造。新产品主要卖点为低糖——Costa即饮咖啡每250毫升仅含有15-180卡路里的热量，比当下大多数即饮咖啡少约30%的糖分。（FBIF食品饮料创新）

新·模式

36氪获悉，奈雪的茶已在北京和深圳共开设三家酒吧，命名为“奈雪酒屋”，也称“Bla Bla Bar”，目前店名已注册。

奈雪酒屋直接开在茶店旁边，不仅能将茶饮客群转化过来，与茶饮业务互为补充，还能通过酒水来布局年轻人的夜生活的社交场景，补全场景。另外，由于酒吧最初的构想是为25至35岁的女性消费者提供夜生活社交场景，在环境的布置等软装上也更偏向女性用户，例如粉红的装潢，柔和的灯光。（36氪）

近日，康师傅推出了柠檬茶新品“茶参厅”，打出“双柠搭配，正点港味”的宣传口号。其中两个关键词“双柠”和“港味”即是这款产品主打的卖点，“双柠”指的是原料采用了黄柠和青柠，而“港味”是指正宗港式柠檬茶的口味。据新食品评介报道，这款柠檬茶售价为6元。从售价来看，这款产品面向中高端市场，因此要以“港味”作为打开市场的钥匙。然而它的售价可能会拦住很大一部分消费者。但产品的品质才是核心，关键在于尝鲜的人们喝过以后，是否愿意再次购买并推荐给他人。（新食品评介）

距泰州工厂竣工投产至今14个月，今年内雀巢或迎来旗下国内首款重磅特医产品上线！昨天，国家药品监督管理局官方网站公布的一则信息，原来背后有一个“第一”。根据这份特殊医学用途配方食品注册证书待领信息，雀巢健康科学（中国）有限公司申请的佳膳佳立畅特殊医学用途全营养配方食品取得了“国食注申TY20180009”的受理编号。雀巢公司在回复小食代查询时表示，该款针对成人的产品是国内第一款获得配方注册的全营养特医食品产品，同时也是首个国产特医液体全营养产品。（小食代）