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先尝再买,无人试吃机「尝尝」盯准了线下食品营销的“蓝海”

转载时间:2021.08.19(原文发布时间:2018.07.03)
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一句话介绍,“尝尝科技”推出了支持全品类的智能试吃机,放在办公楼、学校等地,成为用户常态的试吃选择;给 B 端做营销和市场调研,给 C 端做消费决策和导购。

与大多直接导向消费者购买活动的无人机器不同,尝尝科技的最终定位是帮企业做营销,因而付费的是那些食品企业,用户只需要填写问卷就能免费品尝,像是一个体验版的分众传媒。这里的市场我们可以从两方面来理解:

  • 食品行业规模大、增长快、玩家多,意味着为这类企业提供营销服务的天花板也较高。相较于刚需类食品,我们拿更需要做市场推广的休闲食品举例,前瞻产业研究院数据显示,我国目前休闲零食销量已破万亿,并将保持 20% 以上的复合增速,相关企业已有几十万家。这一赛道竞争激烈,企业很注重塑造品牌,对营销的需求也就更大。以赞助了今年世界杯的蒙牛为例,有报道称其将投入至少 20 亿用于世界杯营销

  • 过往的线上试吃和线下人力地推,验证了试吃的模式和需求,重要的是要用更低的成本有效触达更多的顾客。以线上试吃来看,淘宝试用中的“美食保健”类目共结束了八万多次试用,每次报名参与的用户在一千到一万多名之间。用户欢迎这种“占便宜”的好事,品牌商也有打广告、铺市场的需求。

此前我们曾介绍过 Miss 推出的一款化妆品小样机,与尝尝的切入角度有几分类似,是给美妆品牌提供营销服务。相较于美妆小样,食物同样看重消费体验,但种类更多、推陈出新更快、消费频次也更高,在无人试用上的想象空间或许会更大。

先尝再买,无人试吃机「尝尝」盯准了线下食品营销的“蓝海”

再看尝尝科技的无人试吃机模式,创始人金恒铄告诉36氪,目前可以大致分为三方面来介绍:

  • 硬件方面

    尝尝试吃机采用封闭式柜体,由于试吃机并不向用户收费,会更加看重货损控制,用户只可拿取出货口吐出的食品。尝尝科技改造了货柜内部结构,支持不同重量、体积、样式的全品类食物,例如不同包装薯片、不同包装饮品,甚至鸡蛋等易碎食品。货柜体积较大,单品仓储量可以达到 1000 以上,而市面平均水平在 500 左右,因而可以减少补货带来的运营成本。

  • 运营方面

    尝尝科技主要根据食品的主力消费人群活动地,来确定具体落地选址,根据尼尔森数据,休闲食品网购消费者有 73.3% 是 18-35 岁年轻人,他们的主要活动地会在办公室、学校,因而是尝尝的目标地点。试吃产品多为品牌方主动提供,不定期会进行迭代,丰富机内品种从而吸引更多顾客,尝尝的主要盈利将来自品牌支付的营销费用。

  • 线上线下结合

    尝尝科技会要求用户下载自己的 App,领取试吃福利并填写相关报告,因而可以厂商可以获得更直接的用户反馈。金恒铄表示,线上线下结合的试吃模式可以走两条路,一是给品牌做数据服务,提供真实有效的市场调研;二是未来也能以 App 为入口,做流量变现,或是做电商业务。

先尝再买,无人试吃机「尝尝」盯准了线下食品营销的“蓝海”

尝尝初代产品外观图,目前正在升级迭代中

无人试吃机的模式很新颖,然而问题在于其壁垒有多高?更具体点来说,别的自动贩卖机能直接添加个试吃功能吗?

对此,金恒铄也跟36氪分享了他的看法:首先是硬件设备上,现有货柜很难满足试吃的用户体验逻辑以及完成试吃的潜在需求,大多的封闭式柜体能支持的 SKU 较为有限,开放式货柜又不能有效防止用户的多拿,交互上也无法满足试吃收集数据的需求;二是在商业逻辑上,试吃机的品牌提供和贩卖机的采买是两条思路,货品迭代要更快、选品也会有差异(一个是用户会主动购买的,一个是商家想主动营销的)。

团队方面,创始人金恒铄曾就职于中央电视台、世纪佳缘、宜信等公司,主要负责市场营销、推广、品牌建设等工作。联合创始人殷立雄曾就职于京东、乐视、小蓝单车等公司,主要负责平台运营和产品运营。联合创始人任毅曾服务滴滴出行、吉利汽车等公司,主要负责企业运营等相关工作。

目前,尝尝的软硬件产品均已开发调试完成,有过试运营,但仍处迭代优化中,尚未进行大规模推广,下一步准备进入北京、深圳等地的高校及各大公司。已获得洪泰智造的百万级天使轮融资,洪泰智造将协助对产品及硬件基础进行优化升级。尝尝也正开放融资,主要用于团队建设、项目运营以及硬件采买等。

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资讯标题: 先尝再买,无人试吃机「尝尝」盯准了线下食品营销的“蓝海”

资讯来源: 36氪官网

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