想让你扔掉补剂，「OSnack」要做好吃且健康营养的功能性零食

根据欧睿国际的统计，2017年全球运动营养市场的销售额高达136亿美元，而中国仅为2.06亿美元，大约是全球市场的1.5%，存在很大的市场空白，同时复合年增长率达20%，增速很快。

细分到营养棒领域，17年美国的销量高达60亿美元，其中蛋白棒占到11亿美元，增长率高达15%，年销售额过百万美元的品牌有105家，代表品牌Quest Bar年销售额超1亿美元。

同时，券商研报显示，我国胶原蛋白市场已超过千亿，相关美容类保健品、食品在发达国家也很受欢迎，80%的欧洲妇女都在使用，近几年FANCL等日韩品牌的胶原蛋白补剂在国内也很火。

今天36氪要介绍的「OSnack」，是一个国产功能性健康零食品牌，初期以蛋白质零食为切入点，目前已上架胶原蛋白果脆与乳清蛋白威化两类产品，不同口味包装共计8个SKU。

为何进入健康零食赛道？OSnack认为，当下国内市场存在两个大背景：

• 泛健身人群持续扩大，消费者的健康意识崛起，开始追求好吃又健康营养的零食或者补剂品牌。

• 赛道中本土品牌玩家较少，大多是汤臣倍健、康比特这类老牌企业，产品线比较单一、消费者可选择范围也不多。

 产品策略上，OSnack采取打造爆品的方法，主打好吃的健康零食+功能性两大特点。

OSnack胶原果脆

胶原蛋白果脆主打年轻女性消费者群体，20g一小包中含4000mg小分子胶原蛋白肽，相当于一瓶胶原蛋白口服液的剂量，但并不丢失零食的好吃口感，实际体验下来类似网红冻干草莓夹心巧克力，内里是冻干果脆，外裹胶原蛋白层。

原材料选取上，OSnack的胶原蛋白供货商为法国罗赛洛，与市场上的FANCL、太太口服液、汤成倍健等品牌相同，天然水果则采用低温冻干技术保留营养。定价方面胶原果脆是普通果干的1.5倍，胶原蛋白口服液的三分之一。

同时，一包果脆的热量不超过100大卡，无防腐剂无蔗糖。以芒果口味为例，配料表仅有：冻干芒果、精炼植物油、水解胶原蛋白粉、磷脂，成分简单且健康。

OSnack乳清蛋白威化

另一款产品乳清蛋白威化刚上线不久，可以理解为蛋白棒的替代品，主打泛健身人群，但口味上更偏零食，口感相比传统蛋白棒产品有所提升，同时也能作为代餐和补剂。一包蛋白威化32g，蛋白含量达28%，含9.5g乳清蛋白，758千焦能量。原料上考虑到青少年和乳糖不耐受群体，采取的是更易吸收的水解分离式乳清蛋白。

营销层面上，OSnack也牢牢抓住年轻女性群体，主打小红书、抖音等推广渠道，胶原果脆在小红书上算是零食品类里的网红，抖音也获得了超过100w的点赞，上千万的播放量。同时线上也与Pony、Sunnie等美妆时尚KOL合作，线下与网红店合作售卖、与三宅一生合作推广等。

OSnack在小红书、抖音上

目前OSnack在国内主要通过淘宝、小红书、有赞小程序店铺等线上渠道进行销售，同时也铺了一些线下的网红餐厅和咖啡厅，包括与北京的Tomacado及Blanko的合作贩售。现在复购率在30%左右。 同时，Osnack全部产品也都通过了美国FDA认证，将全品类出口美国、加拿大、英国的线下超市，并已经在美国亚米网电商平台销售。

产品研发上，功能性零食整体的研发周期会比较长，一般要3-6个月。接下来胶原果脆会通过丰富水果种类来增加 SKU，蛋白威化也会由芝麻口味延伸出抹茶、巧克力等口味。

团队方面，OSnack的两位创始人均毕业于美国宾夕法尼亚大学，CEO是前摩根大通投资银行高级经理，主要负责市场、用户及融资，联合创始人是前安永生物制药行业高级咨询师，主要负责研发和生产运营。

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