重新定义水果产品？「百分鲜果」想要挖掘水果深加工的电商市场

于2019年11月1日正式运营的百分鲜果，业务线围绕南京农业大学，南京理工大学等在校大学生消费群体开展。

36氪获悉，百分鲜果创始人陈磊是一个90后的连续创业者，自2016年起便进入生鲜电商行业打拼。虽然不断失败，但是凭着一股韧劲不断摸爬滚打，在今年重新进入生鲜行业。

陈磊给百分鲜果的定义是“国内首家水果深度细分电商平台”。

他注意到，目前很多售卖水果生鲜的电商平台，例如京东生鲜、淘鲜达等，产品在送达用户之前没有经过深加工。

为了填补国内电商水果没有深加工的空白，同时给用户带来更多新鲜美味的选择，百分鲜果通过前置仓和深加工模式的相结合，用户下单到收货可以保证一小时内送达，最大程度保证了水果新鲜，极大地提升了用户满意度。

目前，百分鲜果的产品种类有：新鲜水果、水果切盘、水果捞、水果营养粥、零食等。

由于主要面向在校大学生这一消费群体，产品着重考虑了大学生的购物心理和购物需求，受到大学生的青睐。

以南京农业大学为例，百分鲜果每天的订单数量至少在500单左右，一天的营业额至少7500元，而产品毛利率超过60%。

截至日前，百分鲜果已运营50多天，仅南农注册用户就超过750人，日订单超70单，用户复购率超过百分之八十。

南农有2万左右的学生，而中国有2956所高校，相信这个市场在未来一定是万亿级的市场。资金充足的情况下，发展前景一片广阔。

除了陈磊之外，百分鲜果的项目团队也坐拥多位青年才俊，技术总监吴瑾拥有8年IT经验，主要负责平台的建设；已有4年的工作经验的设计师周娇和前端工程师黄伟；以及负责南农校园推广的在校大学生王子菁。