从手忙脚乱到游刃有余,汉库如何解决供应链问题?

浙江汉库餐饮管理有限公司 11-50人 | 浙江省

浙江汉库餐饮管理有限公司是一家餐饮管理服务商,主要从事餐饮管理,餐饮项目策划、餐饮文化交流策划,食品及原材料技术开发等。

企业介绍

浙江汉库餐饮管理,旗下的主力品牌【汉库麻辣香锅】,定位于中高端外卖连锁店,专注服务于城市白领、大学生、社区年轻人,用卓越的服务打造中国餐饮O2O知名品牌。
 

从手忙脚乱到游刃有余,汉库如何解决供应链问题?

 

 

原有问题

 

  • 客户下单时间集中,接单难度大,人工或微信沟通效率低,容易出现错漏,客户体验差。
  • 需大量人力汇总订单需求,且期间不断变化,供应商或采购人员备货时间短,变动大。
  • 订单与实际发货情况经常有差异,订单货款无法对应,对账困难,结算与汇报麻烦。
  • 各种数据散布在不同部门、不同人手中,且杂乱难统计,无法直观获知经营状况。

 

使用效果

1.商品物料线上展示

门店打开手机就能看全方位展示商品信息,包括商品名称、规格、型号、价格、库存量、图片……无需事事咨询业务人员。对不同地区、不同客户开放不同品牌或商品,每个订货商只能看到允许其采购商品。商品价格体系灵活(等级价、阶梯价,指定价),各门店只能看到自己的价格体系。

 

2.搭建智能餐饮供应链,与供应商协同合作

总部建设网上平台,并负责平台的整体营运,包括管理和维护商品信息、营销等,大宗原材料不直接采购,而是与其他商户联营原料供应商商入驻平台,在平台上展示并销售自己的商品,处理订单、对账、结算,供应链平台系统对订单进行自动拆分,并自动推送给相应的联营商,联营商按需配送。

  

从手忙脚乱到游刃有余,汉库如何解决供应链问题?

 

3.系统自动将订单商品拆分给对应供应商或采购负责人

系统根据订单自动汇总商品数量重量,便于企业统一安排采购,按照不同商品所属供应商或者采购员,自动拆分成所属商品子订单,子订单自动分发给所属供应商或采购员,令其快速安排采购发货,整个订单处理流程信息同步,门店可查询进度无需过多咨询。

 

4.货品分仓库存、发货,效率更高

系统自动按仓库生成出库单,自动按仓分单,发货精准高效,符合餐饮行业特点,货品分仓存放,系统自动按仓库拆分出库单。各仓库发货员只能看到自己的发货清单,按订单发货。

 

5.通过数据了解企业经营状况

每日推送企业经营报表,对企业商品、订单、财务等数据及时掌握,企业经营情况了然于胸。员工的拓客情况、拜访情况、订单业绩情况等数据实时呈现,员工奖惩更及时,更有依据。

 

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