一周农业项目盘点：脱毒种薯生产技术企业E.G.G、中草药添加剂服务商GreenAcres、便携式食品污染物扫描仪Inspecto | 农业2025

编者按：产业互联网是什么？简单来说，是把互联网应用到产业里，而非将产业加入互联网中，即产业为主导，互联网要遵从产业的规律和玩法，同时产业也需要融合互联网的思维。不明白？没关系，我们准备了一系列不同产业领域的优质案例，供你建立具象认知，农业2025系列则是你触摸未来农业的一个窗口。

项目名称：E.G.G

一句话介绍：脱毒种薯生产技术企业

E.G.G是一家韩国的生物技术公司，2009年成立，核心技术是能够通过特殊的培养设施，培育和量产脱毒的种薯（容器薯，0.5g-1g），并配合相应的规模化播种机器，从而减少马铃薯种薯扩繁的代数和提高马铃薯种薯的产量，降低种植户生产资料的总投入（水电等能源）和减少了对环境的影响（化肥农药等）。

马铃薯传统培育方式为基质扦插法，培育出的种薯（微型薯，30g）称之为G0，而后通过G0扩繁下一代马铃薯，逐一称之为G1、G2等。目前荷兰的马铃薯种植较为领先，由于国土面积狭小容易控制扩繁过程中的病毒感染和病虫危害，大约能扩繁至G7代马铃薯，产量可达到40吨以上/公顷。但中国马铃薯平均产量只有15吨/公顷。因环境条件制约，种薯也只能扩繁到G2代。无法供应大量的脱毒种薯是制约中国马铃薯产量提升的最大因素。

2015年，中国政府提出了“马铃薯主食化战略”，继玉米、大米、小麦 之后，马铃薯正式进入主粮序列，并且中国政府计划到2020年马铃薯种植面积扩大到“1亿亩”，现在中国的马铃薯种植面积每年在8000万亩以上, 此面积每年所需要的原种（G0）是40亿粒以上，而根据非正式的统计，现在中国的优质脱毒种薯的供应比率只有15%，急需供应优质脱毒种薯。

但国内利用传统培育方式无法大量提供优质脱毒马铃薯种薯，同时G0种薯成本高昂，且扩繁过程中控制难度大，大多扩繁至G2就会被感染，导致产量下降30%-70%。而E.G.G通过生产技术培育的容器薯因经过茎尖剥离脱毒处理，运用快繁组培技术，在培养设施内不受气温、土壤等外部环境的约束，因而能够常年生产和稳定供应。因为E.G.G的生产技术生产的容器薯可以短时间供应大量的G0种薯，扩繁到G2级别时，就可以提供相当于荷兰G7级别数量的种薯。

除了面向大型农户售卖种薯，E.G.G也在寻求与加工企业在原料薯、食用薯等品类的合作，目前已经与北大荒马铃薯集团有限公司签订了《2019年合作种植马铃薯合同》。并且以多年积累的气候土壤等数据为基础，计划利用移动应用APP向农户提供容器薯的种植方法。

项目名称：GreenAcres

一句话介绍：取代抗生素的中草药添加剂

GreenAcres（安禽畜产科技有限公司）是一家台湾的生物科技公司，主要研发适用于蛋鸡和肉鸡的中草药添加剂，来取代在饲养过程中使用抗生素，通过增强鸡只本身的身体状态，来稳定鸡蛋和鸡只的营养程度。

虽然不同地区规定在出笼前10余天便不能再使用抗生素，但依然无法彻底避免抗生素残留问题，且过渡依赖抗生素也是抗药性细菌生成的主因之一。随着消费者对食品健康和环境安全的重视，全程无抗生素的鸡蛋可高出一般鸡蛋的售价的2-5倍，全程无抗养殖的鸡肉也有3倍以上的价差。

据台湾农科院数据，全球饲料添加剂约154.6亿美元，预计2020年直接产值会到200亿美元。而中草药添加剂可在饲养全过程使用，重在调理和强化，具备抗生素同等的治愈效果，且副作用小、无污染，成本适中，被GreenAcres视为最合适替代抗生素的添加剂类型。

而相比生泰尔集团等企业生产的功能性食用的中草药添加剂，GreenAcres中草药添加剂配方的综合性更强，以降低农舍的管理成本、购买成本。目前GreenAcres针对肉鸡和蛋鸡共制作了2种配方，前者能够增加鸡只的营养吸收，增强抵抗力，提高抗菌抗病毒能力，后者可改善鸡蛋的品质和提升产量。创始人舒翔表示，该添加剂实现量产后，单只成本价在1元左右，而使用抗生素的单只成本在0.8-1.2元。

目前，GreenAcres采用成本价策略，在新加坡、印尼、美国、大陆等国家和地区进行推广。据了解，舒翔已研究无抗养殖已经有5、6年，目前团队约5、6规模，正在寻求战略投资合作伙伴。

项目名称：inspecto

一句话介绍：便携式食品污染检测设备技术商

Inspecto是一家成立于2016年的以色列食品技术公司，推出了一款可以实时检测食品中化学污染浓度的便携式设备，重点要解决食品安全和可溯源的问题，企业目前主要服务于农户、食品制造商、食品加工商和监管机构等。

传统的食品污染物检测需要在实验室里完成，耗时且昂贵，根据食材的不同，费用在90美元至300美元之间，得到结果的常规用时在5-14天。

而Inspecto基本的检测流程如下：将样品放入一个一次性胶囊中、把胶囊插入装置中、按一下按钮启动检测、扫描样品，在几分钟内进行自动化扫描处理。同时，Inspecto使用了纳米技术，支持设备以十亿分之一（PPB）的浓度进行污染物的量化检测。

另外，该设备使用不受环境限制，即使用者可以离开实验室完成实验，所有检测结果都会被实时记录和分析，并且储存在云端上。

目前Inspecto的检测类型主要是液体和固体形态的化学品，特别是丙烯酰胺和霉菌毒素等，同时，Inspecto已经针对其他类型的污染物进行了几次成功的可行性测试，如杀虫剂，抗生素，掺杂物，着色剂，防腐剂等。预计在2020年将发布Inspecto的第一代设备。

而Inspecto盈利模式主要包括，设备和一次性胶囊的销售，具体的收费标准要参考客户的使用情况。以此前与Inspecto合作的一家企业为例，该企业每天需要进行上百次测试，则每次检测的成本可低至9美元左右。

目前Inspecto在以色列有6名员工，在美国有2名员工。该团队的大多数成员都是化学家和物理学家，分别具有传感器开发、认证实验室食品分析和食品污染物纳米粒子合成的背景。

CEO Avner Avidan和业务发展副总裁 Yair Moneta

——————————

关于Future Food Asia与ID资本：

GreenAcres和E.G.G分别为Future Food Asia 2018、2019的参会团队。Future Food Asia（FFA）是每年五、六月于新加坡举办的食农科技（Agrifood Tech）创投高峰论坛暨创投大赛，参会人士来自亚太地区食农科技届的创投团队、投资人、跨国食农集团投资部战略部等领域。FFA2019将为今年参赛团队发出共计超过三百万人民币的奖金。大赛由新加坡ID资本主办，并得到新加坡经济发展局、全球农食原料巨头ADM、亚洲发展银行（ADB）、云计算提供商阿里云（Alibaba Cloud）、瑞士布勒集团（Bühler Group）、新加坡科研局（A*STAR）和新加坡企发局（Enterprise Singapore）的支持。活动详情链接