咚咚来客合作大签门火锅串串:线上套餐新品预约

成都大签门餐饮管理有限公司 11-50人 | 四川省成都市

客户简介

「大签门火锅串串」围绕四川本地特色餐饮进行发展的餐饮品牌。秉承让让川味更美味的理念,致力于打造川蜀餐饮品牌。「大签门」火锅串串以民国老上海为主题,装修充满怀旧元素是这里的一大特色,也是网红打卡圣地。

咚咚来客合作大签门火锅串串:线上套餐新品预约

门店复购、门店经营的现金流是衡量一家门店能否走的长远的一个重要指标,通过私域经营的模式不但帮助门店提升复购,同时也帮助门店把自己的现金流利用率提升到一个新层次。

 

项目背景

增购复购难

增加用户粘性难

现金快速周转难

  

解决方案

一、:利用预售砍价活动,提前锁定顾客到店复购

很多营销活动的周期布设其实很长,早在活动开始之前就已经进入到预热阶段。例如针对跨年时候的团圆饭为主题,通过一些预售砍价活动在社群中提前锁定原来到店消费过的顾客,不但提升现金流,同时也提前锁定顾客。

二、:对标签人群精准刺激,带动预热

根据门店往期的经营经验,门店可以选择提前针对平时喜欢分享、喜欢参与活动的顾客进行定向的信息推送

三、:通过组合券形式诱导顾客复购

在活动设计的时候,顾客参与完预售活动之后,可以赠送一套组合优惠券给顾客,在使用的时间上面设置后续的几天,吸引顾客再次来店复购

运营玩法:

联动线上投放+营销优惠券功能,再借助咚咚来客系统对私域顾客群分组促销刺激复购

 

价值体现

3个小时内,就卖出去1000+的套餐,同时引流新增2067名新顾客。

 

运营细节:

凭借门店独特的口味和服务质量特色,让「大签门」在早期经营中就积累了一批忠实的老顾客,拥有一些会员社群。这也是「大签门」能快速理解、实现私域变现的原因。

一开始「大签门」的社群运营需耗费大量人力精力,门店缺少科学的解决方案去进行变现,导致留存在微信的这批老客户仅停留在日常运维上。

在使用半城云旗下的咚咚来客私域顾客经营系统后,「大签门」精细的将私域规划为三个部分:

1、门店日常积累私域流量

2、周期性维护顾客关系

3、联动线上+私域促销变现

门店整体的运营规划有节奏:由低向高和顾客进行互动,同时慢慢去培养顾客和门店私域关系,形成顾客的消费认知到私域变现。

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一、门店持续积累私域流量

「大签门」的常规活动的设计是在点餐环节。通过系统工具的帮助,去更高效率的去服务门店顾客,降低门店的人力成本。

另一个方面,通过常规的门店拉新流程去和原本线下的客流量建立起私域关系,提高门店的顾客留存能力,为将来二次触达顾客来店消费复购做铺垫。

现在一二线城市的餐饮门店,基本上都使用扫码点餐功能去降低人工成本,而对于顾客而言扫码点餐成为了现代化的点餐方式之一,这种设计就是顺应顾客的日常习惯。

咚咚来客合作大签门火锅串串:线上套餐新品预约

二、周期性活动经营顾客关系

「大签门」在门店的日常经营中,为了更好的激活顾客到店复购,将营销活动和回馈老顾客结合起来。周期性的在门店的企业微信开启抽奖活动

为什么选择抽奖活动?

市面上现在的营销活动非常多,砍价、拼团、抽奖等。选择抽奖最大的原因是:

第一是这种抽奖活动,没有活动门槛,营销属性较为轻度。

第二就是抽奖免费吃霸王餐这种福利,是一种大家能迅速感觉出奖品价值的活动,强化顾客和自己门店的关系,提升顾客对门店的好感。

第一条路径是:线下顾客到店扫码点餐的时候,可以看到旁边的海报物料,直接识别海报上面的活码就可以进入抽奖页面。第二条路径是:门店利用了咚咚来客的顾客标签功能,会根据顾客标签,针对于两次及以上到店消费的顾客,进行活动的企业微信推送。

在线下,物料海报直接放在点餐码的旁边,顾客到店先抽奖再买单的场景,非常契合顾客的消费行为,不会给顾客带来心理负担,活动的参与度高。

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三、联动线上+私域促销变现

在门店私域积累有了一定的规模后,凭借门店顾客的洞察信息,在春节的时间段设计了团圆饭的砍价活动。

活动启动,「大签门」自己也投放了互联网本地头部的传媒流量平台,文末带有自己门店的海报,帮助门店活动的曝光引流。

通过推文、海报的形式让媒体的粉丝添加自己门店的企业微信。同时在自己门店旗下的私域中进行活动信息推送。

团圆饭是一个非常适合结合春节时间点来做促销的主题。

9.9元结合砍价裂变的设计中,9.9元其实是顾客能享受的套餐最低价格,通过邀请好友砍价的模式,顾客可以从原价一直砍价到9.9元。而任务中途如果人数不够,没有砍到9.9元,那么砍到多少元,就按多少元买单即可。

裂变的设计,去掉了拼多多式砍价的人数门槛,只要顾客参与就能享受折扣。最大程度刺激顾客对活动的参与热情。所有参与活动的顾客,最后到店铺,提供活动券的二维码就能直接兑换对应的餐品。

 

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