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共享后厨，单店日订单3000+，食云集想用“类盒马”模式跑通餐饮集合店
他们将自己定位为餐饮新零售基础设施提供商，为餐饮商户建设标准合规的餐饮基础设施，提供配套的电商化服务，一方面帮助传统餐饮品牌线上化，同时助力互联网餐饮品牌实体化。
分类： 新零售 转载时间：
2021.11.07
跑通集合店模式后，「食云集」接下来要做“餐饮新渠道”
“食云集”是36氪多次报道过的一家公司，定位于餐饮新零售场，可类比为餐饮版“WeWork”，通过承租地产板块经整体规划后做标准化改造，帮助面向白领人群的线上新餐饮品牌落地的同时，也解决解决写字楼商业配套缺失或待升级的现状
分类： 新零售 转载时间：
2021.11.07
8点1氪｜收购零度智控一家独大？大疆回应无此计划；传美团点评将完成新一轮10亿美元融资
餐饮新零售企业“食云集”获千万美元级A轮融资，BAI、启明创投领投 餐饮新零售场地及服务平台“食云集”已获得千万美元级A轮投资，此轮投资由BAI（贝塔斯曼亚洲投资基金）和启明创投共同领投，真格基金、励石创投跟投
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2021.11.07
做炸凤爪的「卤人甲」获近亿元 A 轮融资，天图资本投资
还有一点，随着餐饮新零售渐成风口，人们开始意识到，卤制品可以说是新零售的万金油。它既可以是盒马鲜生的“餐厅+外卖”模式，也可以是三只松鼠的“零食+轻食”模式。
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2021.11.07
受集采影响后的中国生物制药，后劲还有多大？
三、小结 2019年全年来看，肝病领域受到集采降价影响明显，预计今年还将持续，但是新品补充增长较快，新产品销售收入占到公司总收入的20.7%，截止到2019年12月31日，账上现金结余119.1亿元，现金充裕
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2021.11.07
连星巴克都青睐的冷萃咖啡，是如何改变咖啡生意的？
借助星巴克的“宣传”，这个小众市场以飞快地速度成长，如今已经变成了一种具有大众市场吸引力的咖啡品类。
分类： 新零售 转载时间：
2021.11.07
【一分钟经济学】长尾理论：知乎、豆瓣和B站有什么共同点
成功的企业往往是二八定律和长尾理论的极端——要么精心打造单品爆款占据大众市场（UNIQLO），要么将差异化做到极致聚合小众市场（Netflix, iTunes）。 2.
分类： 新零售 转载时间：
2021.11.07
星巴克竞争者正式入场 瑞幸咖啡已完成525家门店布局
一位咖啡业内人士称，目前中国的咖啡消费已经进入快速增长期，过去十几年间，以星巴克、COSTA为代表的商业咖啡教育并培养了中国咖啡的小众市场，瑞幸咖啡的出现，将对中国咖啡消费从小众市场向大众市场过渡起到积极的推动作用
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2021.11.07
跳出校园贷的“轮回”
把一个小众市场做大，究竟是谁之过？ 从结果上看，校园贷行业出问题，以高不良、以及由高不良引发的非法催收等为主。
分类： 新零售 转载时间：
2021.11.07
百威收购上海精酿啤酒品牌拳击猫，巨头还在持续搅动这个火热的小众市场
被巨头“收编”后会好吗？
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2021.11.07
焦点分析 | 网易云音乐、QQ音乐试水播客，大平台能破解小众市场的变现难题吗？
音乐流媒体巨头或许能够通过天然的渠道、技术资源和用户优势，帮助原本局限的小众市场的播客进一步“破圈”。如今押注播客的各个音乐乃至社交平台让制作者有多个渠道的选择，优质内容的曝光机率大大增加。
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2021.11.07
复盘lululemon：一个瑜伽品牌从小众市场龙头变成大众市场垄断者之路
从成长性来看，Lululemon也是抓住了Athleisure的大风口，从一个小众市场龙头变成了大众市场的垄断者。
分类： 新零售 转载时间：
2021.11.07
小众市场虽然只是大蛋糕上的一小块，味道却很甜
小众市场可不仅仅只有奢侈品 小众市场的另一个明显变化是，过去小众是奢侈品，而今天小众已经重新定位。
分类： 新零售 转载时间：
2021.11.07
短租市场“双雄争霸”：「小猪短租」完成 1.2 亿美元融资，晋升独角兽之列
途家、Airbnb和小猪短租是目前共享住宿领域内的三个主要玩家。
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2021.11.07
Airbnb错失中国市场机遇，估值下降或成长期趋势
爱彼迎所提倡的共享住宿模式正面临从所未有的发展困境。
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2021.11.07
资深作者
企服点评的朋友们
36氪企服点评高级用户运营，分享最接地气的商业资讯、增长观点、场景案例。
戴珂
"36氪企服点评专家团｜独立SaaS顾问。曾任SAP行业负责人。
《SaaS商业实战：从好模式到好生意》作者。"
笔记侠
80万-1—6岁CEO都在看的第一手笔记
宇婷
36氪企服点评专家团｜《To B新势力》工作室主理人
杨峻 - CRM咨询
《营销和服务数字化转型 CRM3.0时代的来临》一书作者。微软资深数字化转型专家，曾任海尔全球服务数字化转型和信息化建设总负责人，IBM GBS 客户关系管理数字化创新解决方案中国区总负责人，世界上第一个BS CRM平台产品-Siebel 7.0核心开发工程师之一，北大讲师。
吴昊
《SaaS路线创业图》作者，华为前高级合作经理+CEG（采购专家团）+BMT委员；12年企业信息化开发工程师、项目经理，8年SaaS领域营销管理；近2年与近300位SaaS创始人深度交流，结合实战提出了“SaaS的本质是续费“、”SaaS公司的商业模式升级“等方法论
海比研究院
"海比研究院成立于2010年，是国内企业级ICT领域的权威研究机构。
海比研究院依托中国软件网、CDEC中国数字智能生态大会、中国企业服务年会等平台，开展企业及ICT领域市场研究工作，是工业和信息化部、中国软件行业协会、北京市科委、北京市经信委、上海市经信委的智库服务单位"
鉴锋
36氪企服点评专家团｜零一裂变CEO、运营深度精选创始人；擅长微信生态的运营增长
陈小步
TOB品牌营销策略与实战，公众号同名
深燃
聚焦创新经济，专注深度报道。
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